月に2回のお楽しみ♪本日はおうち起業ママインタビューの日です(^ ^)

今日は、藤沢市のご自宅で子連れOKのお料理教室「チカンタ食堂」を主宰されている、山﨑知佳さん のご紹介です!

楽しい&かわいいママさんです(^ ^)

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・おうち起業する前は何をしていましたか?

大学在学中、一人暮らしをきっかけにいつの間にか料理好きに。
飲食店・カフェでアルバイトをしながら、カフェ巡りを楽しむ。
食べることが大好きで
将来「カフェオーナー」になる事を夢見るかわいい女子大生でした。笑

大学卒業後、京都河原町・烏丸の料理店にて、調理・メニュー開発など担当。
結婚、引越しで関東へ。

某大手料理教室にて、運営&講師として勤めた後、出産を機に退職。

2012年の冬まで専業主婦。

・おうち起業を始めたきっかけはなんですか?

友人に「へっ?できるの?? 教えて??」
と頼まれ、徐々にそういった機会が増えていったのがきっかけです。

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・おうち起業スタート時のお子さんの年齢は?

長男2歳7ヶ月。娘はまだ影も形も…
(現在、長男4歳。長女1歳1ヶ月。)

・なぜ今のお仕事でおうち起業しようと思ったのですか?

「私には!これ(料理、パン、ケーキ)しかできないから!!」

いや、できることが見つけられた事はしあわせなことです。

子育てしながらやりたい!
自分も子連れだから、“お子様連れ歓迎”の教室ならばできるのではと思ったのがきっかけです。

・おうち起業のいいところ、楽しいところはなんですか?

・子供のそばに居ながらにして、
自分のペースで、自分のスタンスで仕事に取り組めるところ。

こんな面白くって、毎日グングン成長する子供たちから離れることなく、自分の好きなことに取り組めるなんて!
そして、レッスン開催日程も自分で決定できる。
レシピや味など、こだわりたいところはとことんこだわれる。

・生徒さんやお子様の「美味しい笑顔」に会えた時。

また、「作りました!」と実践レポートをいただき、ご家族や大切な方へ“笑顔”のつながりが実感できた時。

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・逆に大変なことはなんですか?

・集中しすぎると周りが見えなくなる。

子供たちとの時間、仕事とのバランス。切り替え。

・Blogなど苦手なPC作業。

・今のお仕事を通してお客様に一番伝えたいことは?

「料理は楽しい!!』  食べることはもっと楽しい?!

毎日のお料理。 “作業” になっていませんか?

ママには、気分転換が必要!してもしても、したりないぐらいにっ!笑
でも、なかなか新しいフィールドを開拓するのはパワーがいること。

気軽にお料理で気分転換しませんか?
同じ時間(もっと少ない時間)で、いつもと違うメニュー!
新しい発見!新しい出会い。

作って楽しい、食べて美味しい!!

《チカンタ食堂》目指すは“小洒落”!!
凝り過ぎず、おうちですぐに実践できるメニューを提案していきます。

美味しくワイワイ食べて、元気を蓄えて帰ってください!

家族へ、大切な人へ『キッチンから明日への活力を!』

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・これからおうち起業したい方へのアドバイス

「やるかやらないか」
「やればできる?!やらなければ、できないのと同じ」

厳しい言葉かもしれませんが、
私はそんなにきちんとした人間ではないので、このぐらい思わなければ…できません。

「忙しい?気のせいかも~」
「もっとやれる!まだまだできる気がする~!!」

自分を信じて、子供たちを信じて!
一歩を踏み出してみてはどうですか??

一人じゃない!だって“ママ”だもの。

家族への感謝の気持ちも大切に。

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ちかさん、ありがとうございました!

名言沢山でましたね~。

「やればできる?!やらなければ、できないのと同じ」

確かにその通りです!

出来ない理由をいうのは簡単ですが、まずはやってみるのが大切です♪

これから一歩踏み出したいママさんは、ぜひ参考になさってみてくださいね(^ ^)

今や大人気でなかなか予約の取れないチカさんのお料理教室。

私も夏からずっと狙っていますが・・・、まだ行けていません(>_<)

来年こそは参加させていただきたいな~と思っています♪

チカさんのお料理教室はこちら。

「藤沢市。お子様連れで楽しむ!料理教室「チカンタ食堂」です。」